トレンド調査部
トレンド調査部；2021年「サロン・デュ・ショコラ」レポート
『サロン・デュ・ショコラ2021』テーマは「つながりは、はじまり。」 今年は東京での開催が危ぶまれた「サロン・デュ・ショコラ」。...
トレンド調査部
トレンド調査部；2021年バレンタイントレンドは「SDGs」
年が明ければ、いよいよチョコレートのシーズン到来！ 今年もトレンドや注目ショコラティエがぞくぞく登場しておりますが 今回は目線を...
トレンド調査部
トレンド調査部；商品はシズルで売れ！
購買意欲をそそられる商品とは スーパーで商品を選ぶとき どこを見て判断していますか。 お刺身は皮や身の艶、 鮮やかな色合いを見る...
トレンド調査部
トレンド調査部；2021年フードトレンド予測！
2021年のトレンドグルメをクラウドフードのクリエイターが予想！ 毎年さまざまなグルメが話題となりますが、 新型コロナの第三波が...
トレンド調査部
トレンド調査部；2020年クリスマスケーキ最新トレンド！
未曾有のクリスマスケーキ商戦 2020年、クリスマスケーキ企画が立ち上がった時 「令和になってから23日が休日ではない、 新型コ...
OEMとは
OEM商品開発時の「試食」の際に気をつけた方が良いポイント
商品開発が始まってから終わるまでの間に「試食」という工程があります。 この「試食」は味を確認する為に行うのですが、 試食の仕方に...