トレンド調査部；2021年「サロン・デュ・ショコラ」レポート

『サロン・デュ・ショコラ2021』テーマは「つながりは、はじまり。」 今年は東京での開催が危ぶまれた「サロン・デュ・ショコラ」。...

2021.02.03

トレンド調査部；2021年バレンタイントレンドは「SDGs」

年が明ければ、いよいよチョコレートのシーズン到来！ 今年もトレンドや注目ショコラティエがぞくぞく登場しておりますが 今回は目線を...

2021.01.20