トレンド調査部
トレンド調査部；2021年「サロン・デュ・ショコラ」レポート
『サロン・デュ・ショコラ2021』テーマは「つながりは、はじまり。」 今年は東京での開催が危ぶまれた「サロン・デュ・ショコラ」。...
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トレンド調査部；2021年バレンタイントレンドは「SDGs」
年が明ければ、いよいよチョコレートのシーズン到来！ 今年もトレンドや注目ショコラティエがぞくぞく登場しておりますが 今回は目線を...
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トレンド調査部；商品はシズルで売れ！
購買意欲をそそられる商品とは スーパーで商品を選ぶとき どこを見て判断していますか。 お刺身は皮や身の艶、 鮮やかな色合いを見る...
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トレンド調査部；2021年フードトレンド予測！
2021年のトレンドグルメをクラウドフードのクリエイターが予想！ 毎年さまざまなグルメが話題となりますが、 新型コロナの第三波が...
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トレンド調査部；2020年クリスマスケーキ最新トレンド！
未曾有のクリスマスケーキ商戦 2020年、クリスマスケーキ企画が立ち上がった時 「令和になってから23日が休日ではない、 新型コ...
OEMとは
OEM商品開発時の「試食」の際に気をつけた方が良いポイント
商品開発が始まってから終わるまでの間に「試食」という工程があります。 この「試食」は味を確認する為に行うのですが、 試食の仕方に...
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トレンド調査部；最新！韓国スイーツトレンド＆ヒットのカギ
トレンドの中心は韓国！ スイーツを企画する際、伝統的なものはパリ、トレンドはNYを意識してアンテナを張っていました。 ベースは現...
OEMとは
OEMを委託する食品工場を選ぶ際に大切にしていること
リンクアンドシェアでは、全国の工場のネットワークを活用して、 様々な企業様のPB/OEM商品の開発を行っています。 OEM開発の...
トレンド調査部
食品業界のナイショ話 ；「おいしい商品」の秘訣は「食感」⁉
躍進を遂げるコンビニ・スーパーのスイーツ スイーツを企画していると必ず言われる「おいしい物を作ってくださいね」という言葉。 この...
OEMとは
食品のOEM（委託製造）の流れと準備について
食品工場で製造を委託した場合にどのような流れで進むのか？ どのような準備をしておくとスムーズに進むのか？ をこの記事ではご案内し...