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餃子のオリジナル(PB・OEM)商品を開発するポイントと委託製造工場紹介

餃子のPB・OEM・オリジナル食品を製造したい企業様向けの情報です。

外食企業(居酒屋、ホテル、旅館、料亭など)、通販会社、量販店などに商品を
供給している製造工場をご紹介しています。

自社のオリジナル商品を作りたい!
お店のメニューをレトルト食品にして通販で販売したい!
などのご要望がクラウドフードに多く寄せられています。

そこで、今回はPBやOEMでオリジナル餃子の製造を
委託する工場を選ぶ際のポイントをいくつかご案内いたします。

オリジナル商品製造の流れ

初めに、オリジナル餃子の開発・製造までの流れを
簡単にご紹介します。

1、打合せ

まずはどんな餃子にしたいか味のイメージを伝えることが大事です。
「この餃子良いな」などイメージに近い商品があれば、
商品名も伝えましょう。既にレシピがある場合は、製造工場にレシピを渡します。
※レシピ公開の際は、製造工場と守秘義務契約を結びます。
内容量・形態・流通などの商品規格についても打合せをします。

2、試作を依頼

3、味見・評価

4、再試作

5、最終の味チェック

6、味決定

7、パッケージ・詳細を決める

ラベルのデザインや賞味期限など詳細を決めます。

8、商品製造

一括表示や菌検査なども工場で行い、安心・安全です。

9、納品

 

オリジナル商品を委託する際のポイント

オリジナルの餃子を作りたい!
PB・OEM商品の委託は初めてで、何から始めて良いか分からない!
そんな方の為に製造工場を探す前のポイントをご紹介いたします。

売り場のイメージを決めておく

まずは、商品イメージをハッキリと決めることが大切です。
ご依頼いただく案件の8割くらいは、最終商品のイメージがない状態です。
どんな商品をどんな売り場で売りたいのかをある程度決めておくと、
工場の選定がスムーズに進みます。
販売時の餃子売り場を想像してみましょう。
どんな方に手に取ってもらいたいかによって、パッケージのデザインも変わってきます。

「これと同じようなイメージで!」という写真や現物があれば、イメージを
共有できて希望の商品に近づけることができます。

■どんな容器形態で作りたいのか?

商品の形態をイメージしておくことは工場選びにとても大切です。
餃子の容器には、袋・トレイなどがありますが、
それぞれの食品工場には得意な容器形態があります。
「袋詰めは作れるけど、トレイには対応していない」など、工場が
持っている機械の特性で製造できるものと製造できないものが決まります。
希望の容器形態が決まっていると、「弊社では袋詰めは可能ですか?」
などと質問ができることで食品工場との話がスムーズに進みます。

■常温・冷蔵・冷凍のどの温度帯で作りたいか?

最終商品の温度帯を決めておくことも非常に大切です。
容器形態と同様に、工場には製造するのが得意な温度帯があります。
餃子の場合、冷蔵または冷凍での製造となります。
冷蔵・冷凍の場合、「保管場所が必要」「配送代が高い」など
注意が必要となります。

■販売数量はどれくらいを見込めるのか?

食品工場とのやり取りには、「製造ロット」と呼ばれる言葉が必ず登場します。
食品工場が持っている機械で1回に製造できる量のことを言い、
「餃子の製造ロットは2000個~です」という使い方をします。
「10個入りで500袋」など販売数量の目安を持っておくと、
オリジナル商品を作る際に自分に合った食品工場かを判断する基準になります。

■希望の価格はいくらくらいか?

希望価格もだいたいの目安を持って、話をすることをおすすめします。
試作品を作ってもらって見積もりを取ると、全く価格が合わずに工場を
新たに探さないといけないとなると時間と労力のロスになります。

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餃子のオリジナル(PB・OEM)商品の委託製造先をお探しの方は

クラウドフードの「スマート商談会」をご利用下さい!

https://crowdfood.jp/

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餃子委託加工先紹介

では実際にオリジナルの餃子を開発、製造できる工場、
企業をご紹介していきます。
外食店舗様、スーパーのOEM、PB商品の製造をご検討されている企業様は
下記企業にお問い合わせください。

 

 

株式会社カネマサミート

住所:沖縄県島尻郡与那原町与那原3613
TEL:098-946-2329
餃子、ハム、ソーセージ等のオリジナル(PB・OEM)商品の製造を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから

http://www.kanemasa-jun.com/

 

株式会社信栄食品

住所:長野県松本市並柳4-1-37
TEL:0263-26-6261
餃子のオリジナル(PB・OEM)商品の製造を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから

http://www.sinei-foods.co.jp/index.html

 

 

蜂屋食品株式会社

 

住所:宮城県塩竈市貞山通3丁目3-27
TEL:022-364-8211
餃子のオリジナル商品の(PB・OEM)製造を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから

http://www.hachiya-foods.co.jp/

 

株式会社みまつ食品

住所:群馬県前橋市上大島町2-1
TEL:027-261-2534
餃子・焼売・ワンタン・春巻・肉巻等のオリジナル(PB・OEM)商品の製造を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから

http://www.mimatsu-grp.co.jp/

 

株式会社雄都食品

住所:栃木県宇都宮市川田町796番地1
TEL:028-637-3566
餃子のオリジナル(PB・OEM)商品の製造を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから

http://www.yuto-syokuhin.com/index.html

 

 

株式会社宇都宮正二商店

住所:福井市問屋町1丁目51番地
TEL:0776-22-5067
餃子・昆布巻・昆布佃煮・漬物のオリジナル(PB・OEM)商品の製造を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから

http://www.fukui-utsunomiya.co.jp/

 

 

株式会社ホソヤコーポレーション.

住所:千葉県佐倉市太田2056
TEL:043-484-2181
焼売、餃子、春巻、めんちかつ、中華饅頭、小籠包のオリジナル(PB・OEM)商品の製造を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから

https://ssl.hosoya-c.co.jp/

 

 

八洋食品株式会社

住所:福岡県粕屋郡新宮町上府北4丁目1番1号
TEL:092-963-1231
餃子・水餃子・焼売・ワンタン・包子等のオリジナル(PB・OEM)商品の製造を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから

http://www.hachiyo.com/

 

タイガフーズ株式会社

住所:熊本県熊本市西区蓮台寺5丁目4-4
TEL:096-326-1333
餃子のオリジナル(PB・OEM)商品の製造を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから

http://gyoza-kobo.com/index.html

 

株式会社 商和

住所:千葉県千葉市花見川区大日町1469
TEL:043-250-6101
餃子のオリジナル商品の(PB・OEM)製造を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから

http://www.gyouza-showa.co.jp/index.html

 

 

 

製造工場を探すのは、結婚相手を探すようなものです。
色々と相手のことを知りながら、人間関係を取っていくのが最も重要です。
ご自身のイメージにピッタリの工場にめぐり合うことをお祈りしたします。

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 https://crowdfood.jp/inquiries

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