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ハンバーグソースのオリジナル(PB・OEM)商品を開発するポイントと委託製造工場紹介

ハンバーグソースのPB・OEM・オリジナル食品を製造したい企業様向けの情報です。
外食企業(居酒屋、ホテル、旅館、料亭など)、通販会社、量販店などに商品を
供給している製造工場をご紹介しています。

自社のオリジナル商品を作りたい!
お店のメニューをレトルト食品にして通販で販売したい!
などのご要望がクラウドフードに多く寄せられています。

そこで、今回はPBやOEMでオリジナルハンバーグソースの製造を
委託する工場を選ぶ際のポイントをいくつかご案内いたします。

オリジナル商品製造の流れ

初めに、オリジナルハンバーグソースの開発・製造までの流れを
簡単にご紹介します。

1、打合せ

まずはどんなハンバーグソースにしたいか味のイメージを伝えることが大事です。
「このハンバーグソース良いな」などイメージに近い商品があれば、
商品名も伝えましょう。既にレシピがある場合は、製造工場にレシピを渡します。
※レシピ公開の際は、製造工場と守秘義務契約を結びます。
内容量・形態・流通などの商品規格についても打合せをします。

2、試作を依頼

3、味見・評価

4、再試作

5、最終の味チェック

6、味決定

7、パッケージ・詳細を決める

ラベルのデザインや賞味期限など詳細を決めます。

8、商品製造

一括表示や菌検査なども工場で行い、安心・安全です。

9、納品

 

オリジナル商品を委託する際のポイント

オリジナルのハンバーグソースを作りたい!
PB・OEM商品の委託は初めてで、何から始めて良いか分からない!
そんな方の為に製造工場を探す前のポイントをご紹介いたします。

売り場のイメージを決めておく

まずは、商品イメージをハッキリと決めることが大切です。
ご依頼いただく案件の8割くらいは、最終商品のイメージがない状態です。
どんな商品をどんな売り場で売りたいのかをある程度決めておくと、
工場の選定がスムーズに進みます。
販売時のハンバーグソース売り場を想像してみましょう。
どんな方に手に取ってもらいたいかによって、パッケージのデザインも変わってきます。

「これと同じようなイメージで!」という写真や現物があれば、イメージを
共有できて希望の商品に近づけることができます。

■どんな容器形態で作りたいのか?

商品の形態をイメージしておくことは工場選びにとても大切です。
ドハンバーグソースの容器には、キュービテナー・ペットボトル・袋などがありますが、
それぞれの食品工場には得意な容器形態があります。
「キュービテナーは作れるけど、ペットボトルは作れない」
「1kgの袋は充填できるけど、100gは充填できない」など、工場が
持っている機械の特性で製造できるものと製造できないものが決まります。
希望の容器形態が決まっていると、「弊社では瓶詰めは可能ですか?」
などと質問ができることで食品工場との話がスムーズに進みます。

業務用ハンバーグソース・・・1ℓペットボトル、1.8ℓペットボトル、キュービテナー
市販用ハンバーグソース・・・小袋
など、容量も売り場や客層によって変わってきます。
また、一般的に瓶の方が賞味期限が長いです。

■常温・冷蔵・冷凍のどの温度帯で作りたいか?

最終商品の温度帯を決めておくことも非常に大切です。
容器形態と同様に、工場には製造するのが得意な温度帯があります。
ハンバーグソースは常温の場合がほとんどですが、配合によっては冷蔵になる
場合もあります。冷蔵にする場合、「保管場所が必要」「配送代が高い」など
注意が必要となります。

■販売数量はどれくらいを見込めるのか?

食品工場とのやり取りには、「製造ロット」と呼ばれる言葉が必ず登場します。
食品工場が持っている機械で1回に製造できる量のことを言い、
「ハンバーグソースの製造ロットは100kgです」という使い方をします。
「1ℓのペットボトルで1000本くらい」というような販売数量の目安を
持っておくと、オリジナル商品を作る際に自分に合った食品工場かを
判断する基準になります。

■希望の価格はいくらくらいか?

希望価格もだいたいの目安を持って、話をすることをおすすめします。
試作品を作ってもらって見積もりを取ると、全く価格が合わずに工場を
新たに探さないといけないとなると時間と労力のロスになります。

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ハンバーグソースのオリジナル(PB・OEM)商品の委託製造先を

お探しの方はクラウドフードの「スマート商談会」をご利用下さい!

https://crowdfood.jp/

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ハンバーグソース委託加工先紹介

では実際にオリジナルのハンバーグソースを開発、製造できる工場、
企業をご紹介していきます。
外食店舗様、スーパーのOEM、PB商品の製造をご検討されている企業様は
下記企業にお問い合わせください。

 

宮島醤油フレーバー株式会社

住所:福岡県福岡市博多区古門戸町7番12号
TEL:092-292-5550
各種調味料(液体・粉末)、ハンバーグソースおよび各種加工食品(カレー・惣菜等)、
レトルト食品、冷凍食品、チルド食品、缶詰等の
PB・OEM商品開発・製造・販売を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから
https://crowdfood.jp/makers/mk-48fd3e90dc09

 

株式会社マナ

住所:大阪府高槻市唐崎西2-22-1
TEL:072-677-3939
液体調味料(たれ、焼肉のたれ、ドレッシング、ハンバーグソース、ぽん酢、だし、つゆ)等の
PB・OEM商品開発・製造・販売を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから
http://www.e-manna.co.jp/

 

泉万醸造株式会社

住所:愛知県知多郡武豊町字里中78
TEL:0569-72-0252
とんかつソース、ハンバーグソース、ステーキソース、カレーソース、クリームソース、トマトソース、
ディップソース、チリソース等のPB・OEM商品開発・製造・販売を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから
http://izuman.jp/

 

宝醤油株式会社

住所:東京都中央区日本橋小網町2番3号
TEL:03-3667-3621(本社代表)  03-3667-3567(営業本部)
各種液体調味料(たれ、ドレッシング、ハンバーグソース等)および粉末調味料(から揚げ粉、シーズニング等)の
PB・OEM商品開発・製造・販売を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから
http://takara-shoyu.co.jp/

 

株式会社JUGEMフード

住所:東京都大田区東糀谷3-11-3
TEL:03-3741-3191
煮込み料理(ビーフシチュー等)、ハンバーグ、カレー、シチュー等各種惣菜、
ソース類(ハンバーグソース、パスタソース等)のPB・OEM商品開発・製造・販売を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから
http://www.jugemu.co.jp/index.html

 

東洋スープ株式会社

住所:神奈川県川崎市中原区上平間1534
TEL:044-522-9312
スープ類(カップスープ、即席みそ汁、お吸い物、ラーメンスープ等)および
各種調味料(ハンバーグソース・液体・粉末)のPB・OEM商品開発・製造・販売を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから
http://toyosoup.co.jp/

 

サクラ食品工業株式会社

住所:大阪府吹田市江坂町1丁目13番21号 江坂寺辻ビル3F(三菱東京UFJ銀行同ビル)
TEL:06-6380-0681
シロップ、鍋スープ、ドレッシング、ゼリー等の食品・調味料・デザート類・ハンバーグソース
および希釈飲料のポーション製品のPB・OEM商品開発・製造・販売を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから
http://www.sakurasyokuhin.jp/

 

キンリューフーズ株式会社

住所:大阪府茨木市下穂積1-9-22
TEL:072-627-4969
焼肉たれ、ゴマだれ、ポン酢、ドレッシング、ハンバーグソース、つゆ、スパイス、
洋風・中華ソース等、タレ・調味料類のPB・OEM商品開発・製造・販売を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから
http://www.kinryu-foods.co.jp/

 

サンキョーヒカリ株式会社

住所:愛知県名古屋市中村区牛田通2-5
TEL:0120-039-788
様々な容器充填を得意とする業務用液体調味料メーカー。
オリジナルソースの開発をはじめハンバーグソース、ドレッシング、スープ、パスタソース、ウスターソース等の
PB・OEM商品開発・製造・販売を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから
http://sankyohikari.co.jp/

 

正田醤油株式会社

住所:群馬県館林市栄町3-1
TEL:0276-74-8100
醤油、つゆ、たれ、スープ、ハンバーグソース等の
PB・OEM商品開発・製造・販売を行っている工場。

○詳細確認・お問い合わせはこちらから
http://www.shoda.co.jp/info/index.htm

 

製造工場を探すのは、結婚相手を探すようなものです。
色々と相手のことを知りながら、人間関係を取っていくのが最も重要です。
ご自身のイメージにピッタリの工場にめぐり合うことをお祈りしたします。

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